Тунец в маринаде

Для маринада в красное вино влить уксус и размешать. Мелко нарезать репчатый лук, добавить его в вино, а также соль, пряную сушеную зелень, например, майоран, сахар, соль и перемешать.
Филе тунца промыть холодной водой, порезать на порционные куски, обсушить полотенцем и положить в маринад на 2 часа. Влить лимонный сок. Фольгу или противень смазать растительным маслом, положить куски рыбы и поместить в гриль. Минут через 10 рыбу перевернуть, полить оливковым маслом, посолить и грилировать до готовности.

Ингредиенты
тунец 400 г
масло оливковое 100 г
вино 130 г
лук репчатый 1 шт.
сахар 1 ст. ложка
зелень 1 ч. ложка
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

Комментарии