Шашлыки из говядины и ананаса

Очень популярно при приготовлении мясных блюд использовать ананас. Вот вам пример шашлыков из говядины с ананасом.
Как приготовить шашлык из говядины с ананасом:
1. Ананас осушить и положить в холодильник, а сок зарезервировать (он пригодится). В небольшой миске соединить соевый соус, коричневый сахар, масло, имбирь, чеснок, перец и зарезервированный ананасовый сок. Все хорошо перемешать, а затем отобрать 1/3 стакана от общей массы, накрыть и поставить в холодильник.
2. Остальной маринад для шашлыка из говядины перелить в большой пластиковый пакет с застежками, туда же выложить куски мяса, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить пакет с мясом в холодильник на 8 часов.
3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо достать из маринада и нанизать на металлические шампура, чередуя с кусочками ананаса. Выложить шашлыки с ананасом на решетку гриля. Жарить шашлыки из говядины, не накрывая гриль крышкой, около 5 минут с каждой стороны, периодически смазывая оставшимся в пакете маринадом.
Подавать шашлыки из говядины с зарезервированным маринадом из холодильника.

Ингредиенты на 4 порции
Ананас (консервированный кусками) - 240 г
Соевый соус - 6 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ст. л.
Масло растительное без запаха - 2 ст. л.
Имбирь молотый - 2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Говяжья вырезка (резаная кусками 2,5 см) - 450 г

Комментарии