Китайские шашлыки из баранины

Филе баранины нарезать кубиками. Яйца взбить, нарезать перышки зеленого лука, мелко помидоры. Все эти продукты смешать с кунжутом, мукой, морской солью, молотым черным перцем. В смесь обмакнуть кусочки мяса, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 4-5 часов.
Нагреть гриль или мангал. Достать кусочки мяса из соуса и обвалять их в кунжутных зернах, насыпанных на тарелку. Затем надеть мясо на шампуры и посыпать оставшимся кунжутом. Жарить на гриле в течение 4-5 минут, часто переворачивая.

Ингредиенты
баранина 500 г
семя кунжута 4 ч. ложки
яйца 2 шт.
мука 4 ст. ложки
соль морская 1 ч. ложка
перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки
лук зелёный 2 ст. ложки
помидоры 2 шт.

Комментарии