Болгарский перец с кускусом

По желанию перец можно приготовить только с овощной начинкой, а кус - кус заменить на рис. К этому блюду можно подать сметану.
Болгарский перец помыть и очистить от семян. Помидор, оливки и базилик мелко нарезать. Сыр размять.
Приправу развести в горячей воде и довести до кипения. Добавить кускус и дать настояться 5 мин.
Добавить помидоры, базилик, оливки, сыр и перемешать. Полученной массой начинить перцы (заполнив 2/3) и запекать в духовке разогретой до 200° С в течение 15 мин.

Ингредиенты
Красный болгарский перец 6 штук
Вода 150 граммов
Помидоры 1 штука
Кускус 60 граммов
Фета 50 граммов
Оливки 50 граммов
Базилик 50 граммов

Комментарии