Тушеные овощи с чечевицей

Эти овощи являются прекрасным гарниром к мясным блюдам. Чтобы они получились более ароматными, добавьте 50-100 г бекона.
В глубокой сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить в течение 2 мин. очищенный и нарезанный лук, измельченный чеснок и тертый имбирь.
Затем добавить нарезанные маленькими кубиками картофель, тыкву и чечевицу. Жарить еще в течение 3 мин.
Смешать воду с приправами, влить в сковороду, довести до кипения, перемешать и тушить на среднем огне 20 мин.
Добавить кукурузу и тушить еще 7 мин.

Ингредиенты
Вода 750 мл.
Тыква 400 граммов
Картофель 4 штуки
Кукуруза консервированная 300 граммов
Красная чечевица 200 граммов
Лук репчатый 3 штуки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 10 граммов

Комментарии