Бургеры c котлетой из баранины

Котлеты из бараньего фарша и сыра, с зеленым соусом из горошка, мяты и чеснока, подаются в лепешках питах.

Ингредиенты на 4 порции
Пита тонкая маленькая - 8 шт. (по 30 г)
Фарш бараний - 450 г
Сыр фета (раскрошенный) - 0,25 стакана
Кумин молотый - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Масло растительное
Лук красный (кольца) для сервировки (по желанию)
Ростки люцерны для сервировки (по желанию)
Огурец (ломтики) для сервировки (по желанию)
Для соуса:
Зеленый горошек замороженный (оттаявший) - 2 стакана
Чеснок - 2 зубка
Мята свежая, листья - 0,5 стакана
Масло оливковое - 1,5 ч. л.
Вода - 1 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.

Комментарии